{"id":7256,"date":"2026-10-06T13:41:05","date_gmt":"2026-10-06T16:41:05","guid":{"rendered":"https:\/\/educaremt.com.br\/web\/estruturas-de-concreto-e-fundacoes-copy\/"},"modified":"2026-10-08T13:53:11","modified_gmt":"2026-10-08T16:53:11","slug":"controle-da-qualidade-de-produtos-ambientais-e-servicos-vinculados-a-vigilancia-sanitaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/educaremt.com.br\/web\/controle-da-qualidade-de-produtos-ambientais-e-servicos-vinculados-a-vigilancia-sanitaria\/","title":{"rendered":"Controle da Qualidade de Produtos Ambientais e Servi\u00e7os Vinculados a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"7256\" class=\"elementor elementor-7256\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-76bf6dc e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"76bf6dc\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\r\n\r\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e5bf261 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e5bf261\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tObjetivo:\nO mercado da alimenta\u00e7\u00e3o vem crescendo nos \u00faltimos 10 anos em toda a cadeia produtiva de alimentos. No campo, a defici\u00eancia de t\u00e9cnicas e o desconhecimento da legisla\u00e7\u00e3o t\u00eam resultado em perdas significativas de alimentos e, por consequ\u00eancia, na diminui\u00e7\u00e3o dos lucros. Para as ind\u00fastrias de alimentos, os servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o e as empresas de distribui\u00e7\u00e3o de alimentos, al\u00e9m da necessidade de atenderem \u00e0 legisla\u00e7\u00e3o nacional e internacional, a concorr\u00eancia torna obrigat\u00f3rio o desenvolvimento de novas tecnologias. Assim, \u00e9 fundamental a presen\u00e7a de profissionais capacitados, que possam atender \u00e0s necessidades desses setores, levando ao desenvolvimento das empresas. Com essa perspectiva, a P\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria e Qualidade de Alimentos pretende preparar profissionais no conhecimento da legisla\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, possibilitando-lhes interferir de modo efetivo na produ\u00e7\u00e3o de alimentos, prevenindo riscos \u00e0 sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o por meio da implanta\u00e7\u00e3o dos princ\u00edpios das Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF) e do sistema de An\u00e1lise de Perigos e Pontos Cr\u00edticos de Controle (APPCC). O curso oferece, ainda, o conhecimento necess\u00e1rio para que os alunos possam atender \u00e0s recomenda\u00e7\u00f5es da Anvisa no quesito rotulagem, assessorar na interpreta\u00e7\u00e3o de an\u00e1lises microbiol\u00f3gicas e inqu\u00e9ritos de Doen\u00e7as Veiculadas por Alimentos (DVA), al\u00e9m de adequar as empresas \u00e0 sustentabilidade ambiental. Os professores do curso s\u00e3o, em sua maioria, mestres e doutores com ampla experi\u00eancia te\u00f3rica e pr\u00e1tica em sua \u00e1rea de atua\u00e7\u00e3o.<\/br>\n<\/br>\nP\u00fablico Alvo:\nGraduados em Nutri\u00e7\u00e3o, Farm\u00e1cia, Medicina Veterin\u00e1ria, Biologia, Biomedicina e Engenharia de Alimentos.<\/br>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1818cdf elementor-widget elementor-widget-edurafaq\" data-id=\"1818cdf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"edurafaq.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t<div class=\"accordion-area accordion\" id=\"faqAccordion1\">\r\n\t\t\t            <div class=\"accordion-card style4\">\r\n            \t                <div class=\"accordion-header\" id=\"collapse-item-6ad02a640f79d\">\r\n                    <button class=\"accordion-button \" type=\"button\" data-bs-toggle=\"collapse\"\r\n                        data-bs-target=\"#collapse-6ad02a640f79d\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"collapse-6ad02a640f79d\">GRADE CURRICULAR<\/button>\r\n                <\/div>\r\n                                                <div id=\"collapse-6ad02a640f79d\" class=\"accordion-collapse collapse show\"\r\n                    aria-labelledby=\"collapse-item-6ad02a640f79d\" data-bs-parent=\"#faqAccordion1\">\r\n                    <div class=\"accordion-body\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p class=\"faq-text\">\u2022 ASPECTOS REGULAT\u00d3RIOS DA VIGIL\u00c2NCIA SANIT\u00c1RIA<\/br>\n\u2022 ROTEIROS DE INSPE\u00c7\u00c3O SANIT\u00c1RIA<\/br>\n\u2022 FERRAMENTAS NA GEST\u00c3O DA SEGURAN\u00c7A DE ALIMENTOS<\/br>\n\u2022 AN\u00c1LISES MICROBIOL\u00d3GICAS E SUAS INTERPRETA\u00c7\u00d5ES<\/br>\n\u2022 FERRAMENTAS PARA CERTIFICA\u00c7\u00c3O E CREDENCIAMENTO NA CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS<\/br>\n\u2022 VIGIL\u00c2NCIA SANIT\u00c1RIA EM SERVI\u00c7OS E PRODUTOS DE INTERESSE A SA\u00daDE<\/br>\n\u2022 ROTULAGEM DE ALIMENTOS NAS IND\u00daSTRIAS E SERVI\u00c7OS DE ALIMENTA\u00c7\u00c3O<\/br>\n\u2022 AN\u00c1LISE MICROBIOL\u00d3GICA E F\u00cdSICO-QU\u00cdMICA DE ALIMENTOS E \u00c1GUA<\/br>\n\u2022 EPIDEMIOLOGIA<\/br>\n\u2022 VIGIL\u00c2NCIA SANIT\u00c1RIA CL\u00cdNICA E HOSPITALAR<\/br>\n\u2022 ORGANIZA\u00c7\u00c3O E SISTEMAS DE SA\u00daDE<\/br>\n\u2022 SANEAMENTO AMBIENTAL COM \u00caNFASE EM ESGOTAMENTO SANIT\u00c1RIO<\/br>\n\u2022 A VIGIL\u00c2NCIA SANIT\u00c1RIA EM INSUMOS FARMAC\u00caUTICOS E MEDICAMENTOS<\/br>\n\u2022 VIGIL\u00c2NCIA SANIT\u00c1RIA EM COSM\u00c9TICOS E SANEANTES<\/br>\n\u2022 PLANEJAMENTO E GEST\u00c3O DE PROCESSOS EM SA\u00daDE<\/br>\n\u2022 CONTROLE DE VETORES E ZOONOSES<\/br>\n\u2022 ORIENTA\u00c7\u00c3O DE TCC \u2013 RELAT\u00d3RIO CIENT\u00cdFICO<\/br>\n\u2022 ENTREGA DO RELAT\u00d3RIO CIENT\u00cdFICO<\/br>\n<\/p>\r\n                    <\/div>\r\n                <\/div>\r\n                            <\/div>\r\n                    <\/div>\r\n\r\n    \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Objetivo: O mercado da alimenta\u00e7\u00e3o vem crescendo nos \u00faltimos 10 anos em toda a cadeia produtiva de alimentos. 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