Objetivo: A obesidade vem sendo cada vez mais estudada e relatada como um dos problemas mais graves da sociedade moderna e urbanizada e também a responsável por uma série de processos deletérios decorrentes das várias doenças crônico degenerativas. Tal fato torna-se ainda mais relevante diante da crescente constatação que abordagens farmacológicas e cirúrgicas são extremamente caras e proporcionalmente não apresentam o retorno esperado, tornando sua relação custo-benefício pouco interessante.Torna-se urgente para os profissionais da área da saúde encontrar métodos alternativos para solucionar o problema da obesidade desenvolvendo novas metodologias para o emagrecimento. Promover a formação continuada, em nível de pós-graduação lato-sensu, de profissionais de educação física, nutrição e áreas afins, voltada para o desenvolvimento de estratégias de intervenção alusiva à prevenção e tratamento da obesidade em diferentes fases e contextos do ciclo vital. Estimular a conscientização do profissional, através de sua atuação técnico-pedagógica no contexto social, fundamentado em uma melhor qualidade técnico-científica na área da saúde das populações humanas principalmente em relação à obesidade e ao emagrecimento, no sentido de prepará-lo para atuar com mais segurança e melhor padrão profissional, tanto no atendimento direto ao cliente, quanto em instituições de ensino, lecionando e/ou fomentando a produção científica através da pesquisa.

Público Alvo: Este curso de Pós-Graduação é destinado aos Nutricionistas com habilitação em Bacharelado, uma vez que o curso contém disciplinas específicas da formação do nutricionista, além disso, qualquer outro profissional da saúde que realize este curso não terá aptidão para exercer as atividades pertinentes ao nutricionista em nenhum momento.